Sebagian warga Desa Jatirokeh setiap pagi datang ke pasar desa jatirokeh, mereka berangkat pada pagi hari dengan alasan agar mendapatkan sayuran yang masih segar, termasuk barang-barang yang akan dibeli dengan mudah, karena semakin kesiangan, produk yang dijual laku terjual.
Dominasi pembeli berasal dari warga desa sendiri, dan warga desa tetangga, saat jelang subuh saja, para pedagang biasanya sudah buka dagangannya, terutama kebutuhan hidup sehari-hari seperti kebutuhan makan, kebutuhan buat berdagang, kebutuhan untuk khajatan dan lainya.
Para abang becak dan kuli panggul dan jasa -jasa lainya juga akan muncul aktivitasnya dominan di pagi hari, mereka mendapatkan upah atas jasa yang diberikan, tidak ada tarif khusus untuk mengangkat barang dagangan, sesuai dengan kemampuan pembeli saja saat mengantarkan barang dagangannya ke tempat yang diminta oleh pembeli, apakah di sepeda motornya, atau di becak.
Mengingat area pasar jatirokeh yang terbatas, kadang kala terjadi kemacetan di sekitar pasar ini di sebabkan karena aktivitas yang besar terjadi secara bersama dan terjadi di pagi hari, dari aktivitas penduduk antar jemput sekolah, penduduk yang mau kerja di Ibukota Brebes dan harus melewati pasar desa ini, termasuk truck yang mengangkut pasir dan material dari arah songgom menuju desa jatirokeh hingga ke Brebes utara.
Potensi pasar Jatirokeh memberikan dampak yang kentara bagi warga desa, disamping meningkatkan pendapatan bagi warganya, juga memberikan pendapatan asli desa dengan adanya aktivitas jual beli di pasar ini.
